'Volslagen idioot dieet' Van Emden: 'Drie appels per dag, zes maanden lang'

De op papier nuchtere Hollander Van Emden liet zich verleiden tot gekke dingen. 'Na mijn vijfde plaats in de Eneco Tour van 2011 maakte ik mezelf wijs dat, als ik nog wat zou vermageren, ik misschien zo’n rittenkoers kon winnen. In 2012 ben ik begonnen met structureel minder te eten. Om mijn honger te stillen, at ik appels: granny smiths. Vaak drie stuks per dag, en dat zes maanden lang. Waarom granny smith? Ze zijn zuur. Dat is allesbehalve goed voor je tanden, maar het neemt wel het hongergevoel weg', aldus Van Emden.

De tijdritspecialist van vandaag de dag viel zeven kilo af, maar beter werd hij er niet van. 'Ik werd alleen maar chagrijnig. Ik voelde mij niet goed in mijn vel en stond te mager. Het heeft niet veel gescheeld of mijn carrière was naar de haaien. Er bestaan veel betere manieren om te vermageren dan zo’n volslagen idioot dieet. Ik raad ook niemand aan mijn appelkuur te volgen. Zelf heb ik sindsdien een afkeer van appels.' (foto: Sirotti)